お供えのお得意様について
こんばんは、落合です。
コロナの話題が尽きない昨今、
一日でも早く 普通の風邪と呼べる日が来ることを願いたいものです。
さて今回は、毎回 お供えを買って頂いてるお客様について書きたいと思います。
先日、そのお客様から電話注文が来た時の事です。
何時もの お供えをご注文頂いた際、
「次の日になると固くなるので、柔らかさが持続するよう 作れないだろうか」
っと、ご提案がありました。
詳しく理由を聞いてみると、
「一日飾って 次の日に食べるのに 固くて切りにくくなってしまうので、固くならないようにして欲しい」 とのこと。
そもそも お供えは、
ある程度 固くしないと形が崩れてしまい 重ねられない商品なので、
次の日まで柔らかさを持続させるのは不可能に近いと言えます。
薬などを使えば、何とかなるかもしれませんが、
餅を焼いた時、柔らかくなり過ぎてベトベトになり、
食べづらくなってしまいます。
お供えの形をした 透明なポリなどに、柔らかい餅を流し込めば 何とかいけるかも・・・ですが；；
そのことを、お得意様に お伝えすると、
「それじゃぁ〜 出来るだけ、届ける時間 ぎりぎりに作って持って来てくれ」
そう言って電話を切りました。
まとめて ご注文頂ければ良いのですが、
その都度、少ない数を作って配達しなくてはならなくなり大変になりました。
固くなったお供えを 家庭用の包丁で切ってるらしいのですが、
「大き目な包丁を買ってもらえれば、少しぐらい固くても簡単に切れます。」
そう言いたいところですが、
まぁ〜それだと、押し売り感があるので 言いづらいものがあります。
P.S.
最近、物を作るうえで機械化が進んでいるせいか、
「今すぐに商品を作って欲しい」
っと 言う お客様が増えてきたように思えます。
手作りで美味しい商品を作るには、
時間と手間が かかる事を知って頂きたいと思います。
2022年4月3日作成
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