山菜おこわの 『だし』 の作り方
※ 動画配信 ※
こんばんは、落合です。
今回は、山菜おこわの『だし』の作り方を
ご紹介致します。
誰でも簡単に作れますので
よかったら お試しください。
※ いろいろな料理にも使える 山菜おこわの『だし』
豊富な材料から作り出した 山菜おこわの『だし』
この贅沢な『だし』は 山菜おこわ のみならず、
いろんな料理に使っても、適度な旨味を出してくれます。
いつも『だしの素』のみを使っていて
飽きている方には、ぜひ 試してみて頂きたいです。
『だし』を作る手間が掛かり 面倒ですが、
いつもの料理が 一段と美味しく感じられるので
作ってみる価値は あると思います。
レシピ
醤油 １〜１.５ リットリ
玉ねぎ 半分
にんじん 半分
だし昆布 １５ グラム
にぼし １０ グラム
酒 大さじ ３杯
みりん 大さじ ３杯
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※ 仕上がる1分前に入れる ※
だしの素 小さじ １杯
味の素 小さじ 半分
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